Comment devenir auto entrepreneur cuisinier ?
Si vous êtes passionné par la cuisine, sachez que le statut d'auto-entrepreneur vous est ouvert comme cuisinier à domicile. Cette option offre de nombreux avantages et peut vous aider à débuter votre carrière. On vous en dit plus dans cet article pour devenir auto entrepreneur.
Cuisinier à domicile, qu’est-ce que c’est ?
En tant que cuisinier à domicile, vous exercez directement chez un particulier. Dans ce sens, vous pouvez être amené à réaliser différents types de prestations. En effet, un particulier peut vous embaucher lors d'événements comme des anniversaires ou des soirées, mais aussi lors de dîners ou encore au quotidien selon ses besoins. Le métier de cuisinier à domicile est plus complet qu’un cuisinier seul. En effet, vous êtes amené à vous concerter avec votre client pour élaborer un menu selon ses envies. Aussi, vous devez posséder de bonnes qualités de communication, car à l'instar d'un cuisinier en restaurant, vous êtes en contact avec les convives et risquez très fortement de sortir de votre cuisine pour présenter vos plats.
Un point important est que si vous vous enregistrez comme cuisinier à domicile, vous devez impérativement préparer et cuisiner au domicile du client. En effet, sinon, vous serez considéré comme effectuant de la vente à emporter et plusieurs caractéristiques du statut changent. La cuisine à domicile est définie comme une activité commerciale, la vente à emporter comme artisanale. La réglementation est alors différente et vous serez dans l'obligation de rédiger certaines déclarations spécifiques.
Les formations et l'essentiel pour débuter en tant que cuisinier à domicile
Il n'est pas obligatoire d’avoir un diplôme spécifique pour commencer à exercer en tant que cuisinier à domicile. Cependant, il est conseillé d’obtenir certaines qualifications reconnues pour ajouter du professionnalisme à son entreprise. Certaines formations en hôtellerie sont ainsi parfaitement adaptées, comme d'autres Bac Pro ou DUT. Aussi, pour tout ce qui touche le domaine alimentaire, les règles sanitaires sont essentielles et doivent être suivies au pied de la lettre. Une formation, l’HACCP, ou l’analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise, est intéressante à suivre pour vous former sur ce point.
À savoir qu’il est obligatoire d’effectuer une déclaration sanitaire auprès de la Direction départementale en charge de la protection des populations ou DDPP en tant qu’auto-entrepreneur cuisinier. Celle-ci informe le service d'hygiène et sécurité alimentaire pour, par la suite, mettre en place des visites de contrôles. Aussi, pensez à souscrire une Responsabilité civile professionnelle pour vous assurer une protection en cas de problème ou accident dans le cadre d'exercice de votre activité.
Enfin, le chef peut également effectuer une déclaration de service à la personne ou SAP. Celle-ci n'est pas obligatoire non plus, mais parfois conseillée. Elle permet en fait à vos clients d'obtenir certains avantages, comme la possibilité de payer par CESU préfinancé, ou chèque emploi service universel, ou encore de bénéficier d'un crédit d'impôt de 50 % sur vos tarifs. À savoir que pour vous, auto-entrepreneur cuisinier, cette déclaration vous oblige à n'exercer qu'avec des particuliers et à vous limiter à cette activité précise.
Le salaire d'un cuisinier en auto entrepreneur
Le salaire moyen d'un cuisinier varie de 1600€ à 2700€ brut par mois en fonction de son expérience. A noter qu'une chef de cuisine peut gagner jusqu'à 5000€ par mois. Autrement dit, le salaire moyen d'un cuisinier est plutôt de 2100e par mois. Un compte bancaire pour votre auto entreprise est obligatoire à partir du moment que votre chiffre d'affaires annuel dépasse les 10 000 euros.
Les débouchés
Les perspectives de carrière d'un cuisinier sont nombreuses. Il peut évoluer vers un poste de second de cuisine ou chef cuisinier. Avec une formation management ou en hôtellerie, il pourra avec de l'expérience même ouvrir son propre restaurant.
